Japan’s ice cream market, valued at USD 7.6 milliards en 2025, is projected to reach USD 9.6 milliards par 2030, advancing at a CAGR of 4.56%. Despite the structural headwinds of a shrinking population, the category continues to demonstrate resilience, with both volume and value expanding. Ice cream has shed its traditional association with summer, as producers and retailers successfully cultivate year-round demand. Rich, creamy variants designed for winter have gained traction, lifting average unit prices and reshaping consumption patterns.
Premiumization is emerging as a central force, with consumers showing a clear willingness to pay more for quality. Single-serve, high-butterfat ice cream dominates supermarket and convenience store shelves, cementing its role as an impulse-driven purchase. Innovation has also become critical to sustaining momentum, as brands experiment with novel textures and flavors that cater to shifting preferences for indulgence with variety. This strategic focus has elevated ice cream from a seasonal refreshment to a staple dessert associated with comfort and everyday enjoyment.
A parallel trend lies in the rise of plant-based alternatives. Though still a niche segment, their growing visibility reflects a broader consumer shift toward healthier and environmentally conscious choices. While conventional dairy-based offerings will continue to anchor the market, the gradual expansion of plant-based ice cream points to diversification and the potential for new growth avenues. Ensemble, these dynamics underscore a market that not only withstands demographic pressures but evolves by broadening its seasonal relevance, upgrading its value proposition, and aligning with emerging lifestyle priorities.
This report provides a strategic analysis of the Japan ice cream market, examiner les tendances historiques de 2020 à 2024 et prévoir les évolutions à travers 2030. Il évalue la taille du marché, trajectoires de croissance, et les principaux moteurs du changement, offrir une vision globale de l’avenir de l’industrie. En disséquant le marché en types de produits, category and distribution channel, le rapport identifie des opportunités à fort potentiel et des stratégies concrètes permettant aux acteurs du marché de prospérer dans un paysage concurrentiel..
Points saillants du rapport
Providing a forward-looking view of the Japan ice cream market, this report presents size estimates from 2020 à 2030, with figures in (Tons/JPY/USD). Actual data (2020–2024) and projections (2025–2030) are supplemented with CAGR metrics to reveal both past momentum and future trajectory. Key segmentation areas – type de produit, category and distribution channel – highlight where growth is accelerating. The analysis is tailored to inform capital deployment, market expansion, and competitive positioning.
Also included in the report is an analysis of the market’s underlying trends and drivers. Informed by executive-level interviews and verified macro-level data, this section explores the fundamental shifts influencing demand and competition. It outlines how changes in innovation cycles, and consumer expectations have affected recent developments, while pointing to segments with the greatest forward momentum and associated risks.
The report also delivers a comprehensive evaluation of market share changes and core brand performance among leading players from 2020 à 2024. It reveals competitive dynamics and trends in market concentration, providing granular market share comparisons and trend analyses. This equips users to better understand competitive advantages and challenges, thereby informing differentiated market strategies and investment decisions with robust empirical evidence.
Segmentation du marché
The Japan ice cream market is categorized into the following segments:
Type de produit – par ex., frozen yogurt, impulse ice cream, take-home ice cream
Category – par ex., dairy ice cream, water ice cream
Canal de distribution – par ex., dépanneurs, department stores, commerce électronique, chaînes de restauration, hypermarchés, supermarchés, clubs-entrepôts, autres
Macroéconomique & Indicateurs démographiques
En plus des données de base du marché, le rapport intègre des indicateurs socio-économiques clés qui fournissent un contexte essentiel pour interpréter la dynamique du marché. Il s’agit notamment des tendances démographiques, l'indice des prix à la consommation (IPC), Produit intérieur brut (PIB), consommation par habitant (exprimé en USD), et dépenses de consommation en pourcentage du PIB. Ensemble, ces mesures offrent un contexte macroéconomique qui renforce la pertinence stratégique des chiffres de taille du marché, aider les parties prenantes à mieux évaluer le potentiel de la demande et les opportunités de croissance à long terme.
Paysage concurrentiel: Analyse des parts de marché
Alongside sizing and segmentation data, the report includes market share breakdowns for primary players in the ice cream market in Japan, highlighting dominant firms and brand-level movements.
Akagi Nyugyo Co., Ltée.
Ezaki Glico Co., Ltée.
General Mills, Inc..
Inspire Brands LLC
Kracie Holdings Ltd.
Société Lotte
Meiji Holdings Co., Ltée.
Morinaga & Entreprise, Ltée.
Morinaga Milk Industry Co., Ltée.
Ohayo Dairy Products Co., Ltée.
La société Hershey
This section helps stakeholders evaluate market concentration, identify partnership opportunities, and track shifts in leadership.
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Évaluer le paysage concurrentiel pour prendre en charge le timing, positionnement, et la prise de décision stratégique.
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Les livrables incluent
Rapport PDF structuré de manière professionnelle
Livre de données EXCEL complet avec chiffres année par année et segmentation multidimensionnelle de 2020 à 2030
Table des matières
TABLE DES MATIÈRES
Principales conclusions
Segmentation du marché
Aperçu du marché
Japan Ice Cream Market – Analyse des types de produits
Japan Ice Cream Market – Category Analysis
Japan Ice Cream Market – Analyse des canaux de distribution
Analyse des actions de l’entreprise
Akagi Nyugyo Co., Ltée.
Ezaki Glico Co., Ltée.
General Mills, Inc..
Inspire Brands LLC
Kracie Holdings Ltd.
Société Lotte
Meiji Holdings Co., Ltée.
Morinaga & Entreprise, Ltée.
Morinaga Milk Industry Co., Ltée.
…
Données et prévisions macroéconomiques
Méthodologie de recherche
Clause de non-responsabilité
FIGURES ET TABLEAUX
Table Japan Ice Cream Market 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market, Croissance nette, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market, Taux de croissance, 2020-2030
Table Japan Ice Cream Market by Product Type, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market by Product Type, TCAC historique et prévisionnel, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market by Product Type, 2020-2030
Table Japan Ice Cream Market by Category, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market by Category, TCAC historique et prévisionnel, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market by Category, 2020-2030
Table Japan Ice Cream Market by Distribution Channel, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market by Distribution Channel, TCAC historique et prévisionnel, 2020-2030
Chart Japan Ice Cream Market by Distribution Channel, 2020-2030
Table Japan Ice Cream Market Share (%), par les entreprises, 2020-2024
Chart Japan Ice Cream Market, par les entreprises, 2024
Table Japan Ice Cream Market Share (%), par marques, 2020-2024
Chart Japan Ice Cream Market, par marques, 2024
Table Japan – Population (Des millions) et prévisions
Table Japan – Indice des prix à la consommation (IPC) et prévisions
Table Japan – Produit intérieur brut et prévisions
Table Japan Ice Cream Market: Dépenses en proportion du PIB (%)
Table Japan Ice Cream Market: Consommation par habitant (Population)