Growth in Mexico’s coffee market is set to continue, with the sector valued at USD 4.4 mil millones en 2025 and projected to reach USD 5.8 mil millones por 2030, reflejando una CAGR de 5.76%. Expansion is unfolding in a high-cost environment shaped by extreme weather events and tighter global supply, which have materially elevated raw material prices. Retail price increases have outpaced broader inflation, lifting nominal sales while weighing on both retail and foodservice volumes. Declining domestic output and persistent volatility in international markets suggest that elevated cost structures are likely to remain a defining feature, tempering the pace of underlying volume growth.
Despite these headwinds, demand fundamentals remain intact and the market is undergoing structural upgrading. Fresh coffee beans and standard ground formats are emerging as the most dynamic segments, supported by the diffusion of specialty café culture and rising consumer awareness around flavour profiles, origin and brewing techniques. This shift reflects a broader premiumisation trend, with households increasingly willing to trade up from basic instant products toward offerings perceived as more authentic and higher quality. Importantly, premiumisation is not confined to fresh formats; innovation in instant coffee, including freeze-dried technologies and flavour diversification, is repositioning the segment and expanding its appeal.
Climate change will continue to pose supply-side risks, but industry participants are responding through portfolio diversification and innovation. The expansion of cold coffee formats and ready-to-drink propositions is aligning with rising temperatures and evolving consumption occasions, creating incremental demand pockets. Al mismo tiempo, heightened regulatory attention to health considerations is encouraging reformulation and cleaner-label positioning, further differentiating products in an increasingly competitive landscape.
Distribution dynamics are also shifting. Community-based small retailers remain central to the market, reflecting entrenched high-frequency, low-ticket purchasing patterns. Sin embargo, discount formats are expanding rapidly, leveraging aggressive pricing strategies and private label development to capture share in a price-sensitive environment. En general, Mexico’s coffee market is characterised by price-led value growth alongside moderated volumes, with premiumisation, technological innovation, health-oriented reformulation and channel reconfiguration collectively shaping a more complex and differentiated growth trajectory.
This in-depth data report provides reliable, up-to-date insights into the coffee sector in Mexico, with figures most recently refreshed in 2025. It includes historical analysis from 2020 adelante, along with forward-looking forecasts through 2030 to support data-informed decision-making.
¿Qué hay dentro del informe?
Cifras anuales del tamaño del mercado expresadas en (Toneladas/MXN/USD), abarcando 2020 a 2030. El conjunto de datos incluye datos históricos y pronósticos., junto con cálculos de CAGR para períodos históricos y proyectados.
Segmentación del mercado
The Mexico coffee market is structured as follows:
tipo de producto - p.ej., cápsulas y monodosis de café, cafe molido, café instantáneo (mezclas de café instantáneo, café instantáneo estándar), frijoles enteros, Café RTD
Tipo de embalaje - p.ej., embalaje flexible, frascos de vidrio, contenedores metálicos, contenedores de papel, plástico rígido, otros
Canal de distribución - p.ej., bares y HoReCa, tiendas de conveniencia, tiendas de descuento, hipermercados, pequeñas tiendas de comestibles, supermercados, tabaco/licor/tienda de té, otros
Macroeconómico & Indicadores demográficos
El contexto de apoyo incluye:
Población total
Índice de precios al consumidor (IPC)
Producto Interno Bruto (PIB)
Consumo per cápita
Gasto del consumidor como porcentaje del PIB
Estas variables mejoran la comprensión del potencial de consumo y las tendencias macroeconómicas que afectan al mercado..
Panorama competitivo: Análisis de cuota de mercado
The report features market share data for leading players in the coffee sector in Mexico, Ofrecer información sobre el posicionamiento competitivo., dominio de la marca, y tendencias de consolidación. Los participantes clave del mercado incluyen: Bia Foods Investments, Cª, Cafe El Marino S.A. el C.V., Cafe Tostado de Exportacion SA de CV, Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), Garcomex, S.A. de C.V., Grupo Herdez, SAB. el C.V., Nestlé S.A., Sabormex S.A. el C.V., Tostadores y Molinos de Cafe Combate S.A. el C.V., etc..
Se presentan datos de participación de mercado para las empresas con mejor desempeño en el sector cafetalero en general., así como para segmentos individuales como el café, cápsulas y monodosis de café, cafe fresco, cafe molido, café instantáneo, mezclas de café instantáneo, café instantáneo estándar, granos enteros y café RTD, permitiendo una visión granular de la dinámica competitiva.
Análisis de participación de mercado cubierto en el informe.:
Mexico coffee market share
Mexico coffee capsules and pods market share
Mexico fresh coffee market share
Mexico ground coffee market share
Mexico instant coffee market share
Mexico instant coffee mixes market share
Mexico standard instant coffee market share
Mexico whole beans market share
Mexico RTD coffee market share
Por qué elegir este informe?
Diseñado como una instantánea estratégica rica en datos, El informe ofrece información oportuna y fiable para respaldar las decisiones en la entrada al mercado., evaluación de inversiones, planificación de la cadena de suministro, y evaluación comparativa competitiva. Si eres un inversor, fabricante, distribuidor, o consultor, este informe ofrece valor procesable.
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Los entregables incluyen
Informe PDF estructurado profesionalmente
Libro de datos EXCEL completo con cifras año por año y segmentación multidimensional de 2020 a 2030
Tabla de contenido
TABLA DE CONTENIDO
Segmentación del mercado
Descripción general del mercado
Mercado del Café de México – Análisis de tipo de producto
Mercado del Café de México – Análisis de tipo de embalaje
Mercado del Café de México – Análisis del canal de distribución
Análisis de acciones de empresa/marca
Bia Foods Investments, Cª.
Cafe El Marino S.A. el CV.
Cafe Tostado de Exportacion SA de CV
Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)
Garcomex, S.A. de C.V..
…
Datos y pronósticos macroeconómicos
Metodología de la investigación
Descargo de responsabilidad
FIGURAS Y TABLAS
Table Mexico Coffee Market Size 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market, Crecimiento neto, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market, Tasas de crecimiento, 2020-2030
Table Mexico Coffee Market by Product Type, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market by Product Type, CAGR histórico y pronóstico, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market by Product Type, 2020-2030
Table Mexico Coffee Market by Packaging Type, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market by Packaging Type, CAGR histórico y pronóstico, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market by Packaging Type, 2020-2030
Table Mexico Coffee Market by Distribution Channel, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market by Distribution Channel, CAGR histórico y pronóstico, 2020-2030
Chart Mexico Coffee Market by Distribution Channel, 2020-2030
Table Mexico Coffee Market Share (%), por empresas, 2020-2025
Chart Mexico Coffee Market, por empresas, 2025
Table Mexico Coffee Market Share (%), por marcas, 2020-2025
Chart Mexico Coffee Market, por marcas, 2025
Mesa México – Población (Millones) y pronóstico
Mesa México – Índice de precios al consumidor (IPC) y pronóstico
Mesa México – Producto Interno Bruto y Pronóstico
Table Mexico Coffee Market: Gasto como proporción del PIB (%)
Table Mexico Coffee Market: Consumo per cápita (Población)
Empresas mencionadas
This report profiles the following Mexico Coffee companies:
Bia Foods Investments, Cª.
Cafe El Marino S.A. el CV.
Cafe Tostado de Exportacion SA de CV
Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)
Garcomex, S.A. de C.V..
Grupo Herdez, SAB. el CV.
Nestlé S.A..
Sabormex S.A. el CV.
Tostadores y Molinos de Cafe Combate S.A. el CV.